Catering – Speisen & Getränke
Große Auswahl an warmen und kalten Speisen. Die Fertigung erfolgt in unserer Küche in Schwerin–Süd, mit gut ausgebildetem und qualifiziertem Fachpersonal. Auch ausgefallene Wünsche möglich.
Unser Angebot
- warme & kalte Speisen
- Getränke
- ausgefallene Wünsche möglich
- individuelle Gerichte möglich
Wir liefern Getränke als Kommissionsware.
Catering
Wir fertigen auch individuelle Gerichte nach Ihren Wünschen. Kalte Platten werden auf Kundenwunsch individuell gefertigt und aufwendig garniert (ab 10 Personen). Wir beraten Sie gerne unverbindlich persönlich. Testen Sie uns!
| Putenbrustfilet in Käse-Sahne-Creme mit Käse überbacken (ca. 160g Rohgewicht Fleisch) | je Portion | 6,59 € netto | 7,05 € |
|---|---|---|---|
| Putensteak "Hawaii" ( ca. 160g Rohgewicht ) | pro Stück | 6,68 € netto | 7,15 € |
| mit Frischkäse gefüllte Putenröllchen im Sesammantel ( ca. 130g Rohgewicht ) | pro Stück | 5,50 € netto | 5,89 € |
| Hähnchenbrustfilet in Mango-Curry-Sahne-Soße | je Portion | 6,69 € netto | 7,16 € |
| Putenbrustfilet in Mango-Curry-Sahne Soße | je Portion | 6,69 € netto | 7,16 € |
| Putenbrustbraten im Ganzen gebacken | je Portion | 5,39 € netto | 5,77 € |
| Hähnchenbrust in Jägersoße mit Mischpilzen | je Portion | 6,59 € netto | 7,05 € |
| Hähnchenkeulen | pro Stück | 3,65 € netto | 3,91 € |
| Hähnchenunterschenkel | pro Stück | 2,05 € netto | 2,19 € |
| Hähnchenschnitte "Cordon Bleu" | pro Stück | 5,45 € netto | 5,83 € |
| Entenbrust | pro Stück | 12,76 € netto | 13,65 € |
| Hähnchennuggets (6 Stk.) | je Portion | 6,47 € netto | 6,92 € |
| Putengeschnetzeltes in Zwiebel-Honig-Senfsoße ( ca. 200g ) | je Portion | 6,95 € netto | 7,44 € |
| Kasselerbraten (ca. 250g Rohgewicht) | je Portion | 7,95 € netto | 8,51 € |
|---|---|---|---|
| Burgunder Schinken (ca.250g Rohgewicht) | je Portion | 8,14 € netto | 8,71 € |
| Krustenbraten ohne Knochen (ca.250g Rohngewicht) | je Portion | 8,05 € netto | 8,61 € |
| Lummersteak mit Tomate/Mozzarella überbacken (ca.160g Rohgewicht) | pro Stück | 5,95 € netto | 6,37 € |
| Spanferkel gebacken ganz (ab 12kg Rohgewicht) | pro kg | 15,90 € netto | 17,01 € |
| „Piglet“ Minispanferkel ohne Knochen aus Spanferkelfleisch ca. 2,5kg (Rohgewicht) | pro Stück | 99,00 € netto | 105,93 € |
| „Piglet“ Minispanferkel ohne Knochen aus Spanferkelfleisch ca. 5,0kg (Rohgewicht) | pro Stück | 206,40 € netto | 220,85 € |
| Mini Schweinehaxen gegrillt | pro Stück | 7,70 € netto | 8,24 € |
| mit Feta gefüllte Frikadelle (ca.120g Rohgwicht) | pro Stück | 4,20 € netto | 4,49 € |
| Rinderroulade (ca. 250g Rohgewicht) | pro Stück | 9,79 € netto | 10,48 € |
| Mecklenburger Rippenbraten ca. 300g (Rohgewicht) | pro Stück | 8,59 € netto | 9,19 € |
| paniertes Schweineschnitzel ca. 160g (Rohgewicht) | pro Stück | 6,47 € netto | 6,92 € |
| Schweinemedaillons in Rahmchampignons (3 Stk. p.P.) | je Portion | 6,53 € netto | 6,99 € |
| mit Hack gefüllter Riesenchampignon | pro Stück | 3,10 € netto | 3,32 € |
| Gulasch (ca. 250g) | je Portion | 6,94 € netto | 7,43 € |
| Rindergeschnetzeltes in Zwiebel/Honig/Senfsoße (ca. 200g) | je Portion | 7,45 € netto | 7,97 € |
| Rindergeschnetzeltes mit Champignons (ca. 200g) | je Portion | 7,45 € netto | 7,97 € |
| Schweinegeschnetzeltes in Zwiebel-Honig-Senfsoße (ca. 200g) | je Portion | 6,95 € netto | 7,44 € |
| Schweinegeschnetzeltes mit Champignons (ca. 200g) | je Portion | 6,95 € netto | 7,44 € |
| Wildgulasch (ca. 250g) | je Portion | 17,24 € netto | 18,45 € |
|---|---|---|---|
| Deftige Soljanka (ca. 250g) | je Portion | 5,45 € netto | 5,83 € |
| Wildlachsgratin | je Portion | 12,75 € netto | 13,64 € |
| Lachssteak mit Käse überbacken | pro Stück | 12,75 € netto | 13,64 € |
| mit Gemüse gefüllter ganzer gebackener Lachs auf Blattspinat | ca. 6 kg | 249,00 € netto | 266,43 € |
| Nudelgratin (ca. 120g) | je Portion | 4,22 € netto | 4,52 € |
| Kartoffelfratin (ca.120g) | je Portion | 4,22 € netto | 4,52 € |
| Kartoffel – Broccoligratin (ca. 120g) | je Portion | 4,31 € netto | 4,61 € |
| Nudelgratin mit Schinken (ca. 120g) | je Portion | 4,45 € netto | 4,76 € |
| Gemüseplatte (Kohlrabistreifen; Fingermöhrchen; Erbsen; Blumenkohl; Broccoli; Rosenkohl; Brechbohnen mit Hollandaise) | je Portion | 4,45 € netto | 4,76 € |
| Cremesuppen (Broccoli; Blumenkohl; Spargel; Waldpilz; Champignon; Tomate; Kürbis) | je Portion | 4,25 € netto | 4,55 € |
| Alle Beilagen ( Salzkartoffel; Reis; Pommes;Kroketten(p.P.5 Stk.); div. Nudelsorten; Kartoffelstampf; Klöße(p.P.2Stk.) | je Portion | 3,46 € netto | 3,70 € |
| Langkorn & Wildreis;Bratkartoffeln ca.200g (Rohgewicht) | je Portion | 4,25 € netto | 4,55 € |
| Apfelrotkohl, Sauerkraut | je Portion | 4,22 € netto | 4,52 € |
| Alle Salate (Kartoffel; Gemüse; Nudel;) aus eigener Herstellung, alternativen auf Anfrage | ab | 4,45 € netto | 4,76 € |
| Sauce (ca. 0,5l) | Kanne | 3,85 € netto | 4,12 € |
| Braten / Schinkenplatte mit versch. gefertigten Braten, Koch und Räucherschinken, Salami, Filet u.v.m. | pro Person | 8,91 € netto | 9,53 € |
|---|---|---|---|
| Käseplatte mit Edelschimmel, Frisch und Ziegenkäse div. Schnittkäse u.v.m. | pro Person | 14,19 € netto | 15,18 € |
| Fischplatte mit Räucherfisch z.B. Aal, Lachsvarianten Forelle, Catfish u.v.m. | pro Person | 15,50 € netto | 16,59 € |
| Cocktails: Geflügel; Krabben; Krebsfleisch im Cocktailglas angerichtet | pro Stück | 3,57 € netto | 3,82 € |
|---|---|---|---|
| Süßspeisen: Mousse au Chocolat; Zitronenspeise; Stracciatella; div. Götterspeisen; Vanillecreme im Cocktailglas angerichtet ca.80g | pro Stück | 2,99 € netto | 3,20 € |
| Klasse I Filet; Roastbeef; Graved Lachs; Aal; Edelkäse u.a | pro Stück | 3,19 € netto | 3,41 € |
|---|---|---|---|
| Klasse II Gänsebrust; Pastete; Schinken; Putenbrust u.a. | pro Stück | 3,15 € netto | 3,37 € |
| Klasse III Salami; Ei; Braten Käse u.a. | pro Stück | 2,99 € netto | 3,20 € |
| Klasse I bis III gemischt | pro Stück | 3,15 € netto | 3,37 € |
| Klasse I Filet; Roastbeef; Graved Lachs; Aal; Edelkäse u.a. | pro Stück | 3,00 € netto | 3,21 € |
|---|---|---|---|
| Klasse II Gänsebrust; Pastete; Schinken; Putenbrust u.a. | pro Stück | 2,86 € netto | 3,06 € |
| Klasse III Salami; Ei; Braten Käse u.a. | pro Stück | 2,70 € netto | 2,89 € |
| Klasse I bis III gemischt | pro Stück | 2,86 € netto | 3,06 € |
| versch. belegte halbe Brötchen | pro Stück | 2,25 € netto | 2,41 € |
| kleine Schweinemedaillons mit Cognaccreme | pro Stück | 1,93 € netto | 2,07 € |
| Hähnchennuggets mit Wildpreiselbeeren | pro Stück | 1,96 € netto | 2,10 € |
| halbe gefüllte Eier | pro Stück | 2,15 € netto | 2,30 € |
| gefüllte Tomaten | pro Stück | 2,26 € netto | 2,42 € |
| gefüllte Früchte | pro Stück | 2,48 € netto | 2,65 € |
| Spieße | pro Stück | 2,07 € netto | 2,21 € |
| Obstplatte/rad mit entsteinten Handobst (ab 10 Portionen) | pro Person | 5,34 € netto | 5,71 € |
| Partysonne (Brötchenkombination) ca.14 Teile | pro Stück | 9,50 € netto | 10,17 € |
|---|---|---|---|
| Partybrötchen gemischt | pro Stück | 0,70 € netto | 0,75 € |
| Weizenbaguette | pro Stück | 3,52 € netto | 3,77 € |
| Zwiebelbaguette/Mehrkornbaguette | pro Stück | 4,84 € netto | 5,18 € |
| Butter garniert | pro Stück | 7,70 € netto | 8,24 € |
| Butterröschen | pro Stück | 0,84 € netto | 0,90 € |
| Kräuterbutterröschen | pro Stück | 0,93 € netto | 1,00 € |